Samen doen
In je studententijd meehelpen aan een circulaire toekomst is iets wat je in de rest van je loopbaan meeneemt. ZernikeZwam biedt een concrete praktijkcontext om een bijdrage te leveren aan een betere wereld. NICE koppelt jong talent aan dit innovatieproject.Van studenten Voeding & Diëtetiek tot Facility Management en Rechten kunnen bij ZernikeZwam onderzoeken en leren.
“ZernikeZwam is een prachtig voorbeeld van samenwerking tussen ondernemers en onderwijs dat bijdraagt aan verbetering van circulaire business cases, kennis en bewustwording van studenten.”
- Wiebe Lamsma, Eigenaar Westerzwam
“ZernikeZwam geeft handen en voeten aan een complexe doelstelling als een zero waste campus, door heel tastbaar te laten zien dat afval niet bestaat."
- Alex van Oost, Directeur-bestuurder NICE
Studenten doen het!
'Zwammen kweken op koffiedik is een mooi concept. Maar wat kun je eigenlijk met al die zwammen? Met deze vraag gingen we aan de slag.'
‘ZernikeZwam krijgt een meerwaarde door de hele supply chain zo duurzaam mogelijk te maken. Hier deed ik onderzoek naar.'
‘Hoe kun je de oesterzwampasta doorontwikkelen op gebied van houdbaarheid en voedingswaarde? Dit gingen wij onderzoeken.’
'Bekijk afval als grondstof en je verandert de wereld positief! Mijn uitdaging was om de Growkit verder te ontwikkelen.'
